De familie Konijn runt al decennia en generaties lang de Nicolaashoeve. Het is een echt familiebedrijf, waar Louis, zijn vrouw Betsie en hun kinderen zich met hart en ziel inzetten voor de boerderij. De Nicolaashoeve ligt in Unesco werelderfgoed en droogmakerij De Beemster. De familie heeft een gemengd agrarisch bedrijf, met melkkoeien, jongvee, schapen en lammetjes. Ook telen en verkopen ze heerlijke aardappelen (Beemster Eerstelingen en Frieslanders) en prachtige tulpen. Al enige tijd verkopen ze vanuit hun boerderijwinkel verse melk van eigen koeien, die je zelf kunt tappen, aardappelen (Beemster Erstelingen en Frieslanders van eigen land) , eieren, kaas, tulpen, uien, jams, sappen, honing, knoflookpasta en andere lokale producten.

Tijdens Dagje bij de Boer dag verwelkomen ze je graag. Er staan diverse leuke activiteiten op het programma. In de hypermoderne, duurzame stal kun je een quiz doen waarbij je van alles te weten komt over de dieren en de boerderij. Je kunt ook komen kijken bij de koeien of de kalfjes aaien. Kom te weten hoe de melkrobot precies werkt, kijk bij de massageborstels, of ga proefslapen op de waterbedden van de koeien. Er is een echt spinnenwiel, waar van een schapenvacht wol wordt gesponnen. En je kunt van strobalentouwtjes je eigen duurzame springtouw maken. Ook kun je je uitleven op de traptrekkers, lekker springen in het hooi, en natuurlijk kleuren, knutselen of spijkerpoepen. Kortom, er is genoeg te doen! Van al die activiteiten krijg je flinke trek, speciaal daarvoor wordt er heerlijke patat gebakken, staat er een heuse barista om van vers getapte melk heerlijke cappuccino’s en warme chocomel te maken en zijn er smaakvolle Beemster kaas tosti’s te koop.